L’importanza delle tradizioni ancestrali. Uno sguardo sui vini georgiani

Bella occasione per assaggiare qualche vino proveniente dalla Georgia, dove la tradizione dei qvevri, le anfore interrate già note nel 5000AC, ha una nuova vitalità, pur essendo affiancata dai metodi di vinificazione più classici del nostro continente. Due bianchi, due rossi ed un “orange” dai principali vitigni autoctoni hanno offerto un panorama intrigante di sensazioni