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Category: Dall’Acquabuona

Vitigni e territori d’Oltralpe – Prima parte

Un piccolo viaggio nella Francia del vino apparentemente “minore” ma in realtà caratterizzata da una apprezzabile tipicità e da una lodevole territorialità. Dal Beaujolais ai

Quale vino abbinare alla talpa

Nessuno, ovviamente. Oppure tutti: il risultato non cambia. Perché “abbinare” un vino a un cibo non riveste se non una minima parte dell’importanza che l’enofilo

17-18 gennaio a Roma: Nebbiolo nel Cuore celebra la XII edizione

Il fascino senza tempo di uno dei vitigni più nobili al mondo si appresta a conquistare nuovamente il cuore di Roma. Nebbiolo nel Cuore, l’evento d’elezione dedicato alle espressioni del Nebbiolo, annuncia la sua XII Edizione, segnando un passaggio storico con una nuova, prestigiosa cornice: le sale monumentali del Westin Excelsior in Via Veneto. 

L’importanza del sociale

La parola sociale è bella di per sé, a prescindere. Una cantina sociale ne contiene la valenza già nel nome: una bella responsabilità. E a

Il salto con l’asta

Poi arriva lui, e lo capisci subito che potrebbe trattarsi di uno di quei momenti in cui ti senti ripassare dal via, e che tutto