Località Lo Scopaio, 212
57022 Castagneto Carducci LI
Tel. 0438 430440
info@sapaio.it
Fra le realtà bolgheresi di più di recente fondazione (1999), Podere Sapaio ha precorso i tempi, se stiamo al generalizzato apprezzamento che stanno riscuotendo i vini a livello nazionale e internazionale. La passione di Massimo Piccin ha trovato in questo podere di argille e sabbie l’habitat ideale per mettere a frutto la sua volontà di tornare alla terra. Stimolato da un’agricoltura consapevole indirizzata su declinazioni bio, il cru Sapaio (cabernet franc) proviene dalle vigne dell’areale di Bibb0na ed è un vino carnoso, seducente, articolato, incontrastato portabandiera di una storia importante. Poi c’è il Bolgheri Rosso Volpolo, che a una lettura più immediata unisce l’innata vocazione gastronomica, che ben si esalta negli abbinamenti con la tavola.
Vini in degustazione
- Bolgheri Rosso Volpolo 2022
- Sapaio 2020
