Piazza Matteotti, 4
53040 San Casciano dei Bagni SI
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Sulle alture che circondano il paese di San Casciano dei Bagni, a 650m di altezza, fu rintracciata una vigna di pinot nero e da questa è partito il progetto Sancaba da parte di Carlo Franchetti, cugino di Andrea, fondatore di Trinoro, un progetto di vino che esprima l’eleganza del varietale e il carattere del territorio. Nel 2017 entrano in produzione i nuovi vigneti ad alta densità piantati nel 2013, e la produzione riprende con un graduale aumento del numero di bottiglie. Nel 2021, con il restauro del casale e della cantina originale, la produzione ritorna in azienda a San Casciano sotto la direzione di Carlo, dopo un periodio di transizione in cui vinificazioni ed affinamenti avvenivano nelle cantine di Trinoro. Quanto ai vini, dei piccoli gioielli.
Vini in degustazione
- Sancaba Bianco
- Petit Sancaba
- Sancaba
