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E’ stata una travolgente passione a pilotare Mauro Vannucci nella sua avventura vitivinicola. Ed è ancora la passione che lo ha portato ad elaborare vini di Carmignano distintivi, raggiungendo ben presto i vertici assoluti della denominazione (e anche più in là). Sono rossi caratterizzati da un elegante timbro fruttato e da una morbida intelaiatura tannica, dove polpa e dolcezza di frutto sono solite accompagnare trame flessuose e perfettamente scandite. I segreti di tali brillanti conseguimenti si possono individuare nella vocazione del parco vigneti, nell’oculatezza di vendemmiare solo e soltanto uve perfettamente mature, nell’estrema pulizia dei processi “cantinieri”, nell’impiego di poco legno nuovo in fase di élevage. L’affermato Carmignano Riserva Piaggia è affiancato da uno dei Cabernet Franc più regolari della regione, Poggio de’ Colli. Alla guida dell’azienda, oggi, c’è la figlia Silvia, che si distingue per lo stesso fervore del padre.
Vini in degustazione
- Carmignano Il Sasso 2021
- Poggio de’ Colli 2021
- Carmignano Riserva Piaggia 2020
