Sperimentare oneste sperimentazioni

Riflessioni sull’ottimo esordio di Andrea Addis, vignaiolo sardo dei Colli del Limbara (parte nord-occidentale dell’isola) che affina il suo Vermentino in contenitori – parallelepidali, pressoché cubici – ottenuti dallo scavo del granito locale chiamato ghiandone. Il risultato (non solo per questo) è assai interessante