Fabrizio Dionisio

4 November 2020

Località Il Castagno – CS Ossaia 87
52044 Cortona AR
Tel. 335 8116663
info@fabriziodionisio.it

L’avventura di Fabrizio Dionisio inizia negli anni Duemila e prende ispirazione dalla acquisizione di un vecchio podere nelle campagne di Cortona, in località Castagno, con annessi oliveto e vigna, avvenuta da parte del padre negli anni Settanta. Oggi l’azienda poggia le sue fondamenta su due poderi distinti, caratterizzati da esposizioni e suoli un po’ diversi tra loro, per un totale di 8 ettari dedicati esclusivamente al syrah, qui elaborato in quattro versioni di differente ambizione, ivi compreso un valido rosé. Si passa da una versione in acciaio pimpante e disinvolta, di fragrante bevibilità (Castagnino) ad una più complessa e caratteriale, Il Castagno –vino bandiera –, per arrivare all’esclusivo Cuculaia, prodotto soltanto nelle annate migliori. L’indole artigianale non disdegna la cura formale; i vini si offrono nitidi, accordati, seducenti, sfaccettati, e rappresentano una delle voci più autorevoli del territorio cortonese.

Vini in degustazione

  • Bolla Galeotta 2020
  • Linfa Viognier 2020
  • Rosa del Castagno 2020
  • Cortona Syrah Castagnino 2020
  • Cortona Syrah Linfa 2019
  • Cortona Syrah Il Castagno 2017
  • Cortona Syrah Cuculaia 2016
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