Antonio Camillo

29 October 2020

Via III San Giovanni, 17
58014 Manciano GR
Tel. 339 1525224
info@antoniocamillo.com

Un ammirevole lavoro di ricerca sul campo ha portato Antonio Camillo ad individuare vecchie vigne di ciliegiolo disseminate in vari angoli della Maremma. La volontà di conservazione del patrimonio ampelografico, altrimenti in via di estinzione, e la scommessa di farne emergere tutto il potenziale, trova felice conferma in un paio di etichette di Ciliegiolo fra le quali spicca Vallerana Alta, un vino finissimo e “finto-semplice” le cui uve provengono da una vigna ultraquarantenne nei pressi di Capalbio: nel suo genere, un piccolo classico. Da qualche vendemmia Antonio ha deciso di cimentarsi anche nella tipologia Morellino di Scansano, e di lanciarsi con qualche bianco ricavato da vitigni autoctoni quali procanico e vermentino. Oltre che un esempio, un percorso tutto da seguire.

Vini in degustazione

  • Tutti i giorni Bianco 2021
  • Vermentino 2021
  • Procanico 2020
  • Tutti i giorni Rosso 2021
  • Ciliegiolo 2021
  • Morellino di Scansano 2020
  • Vigna Vallerana Alta 2020
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