L’evento OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero è stata un’occasione per capire cosa “bolle in pentola” in questo prezioso territorio del nord d’Italia citato fin dall’antichità dal geografo greco Strabone. Presto ci sarà un nuovo disciplinare, attualmente in fase di approvazione formale al Ministero dell’Agricoltura, che prevede una base ampelografica ancora più orientata al pinot nero, tempi di affinamento più lunghi e nuove Menzioni Geografiche Aggiuntive. Grande attenzione è stata dedicata all’Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG e al marchio consortile Classese: ecco dunque i risultati più interessanti nel bicchiere selezionati dai 57 campioni proposti alla cieca
8 Ottobre 2026
