La Cucina Italiana Patrimonio Unesco: l’Osservatorio Nestlé ha sondato quanto ne sappiamo e quali sono i cibi che gli italiani avrebbero volentieri proposto. La concorrenza con la Francia si riscontra anche a tavola con il desiderio di far uscire il Pasto Francese dalla lista dei cibi precedentemente eletti a Patrimonio dell’Unesco. In controtendenza il cibo etnico: non piace più alla maggioranza degli italiani ‘adulti’, ma la GenZ la pensa diversamente.
Cosa ne pensano gli italiani della cucina italiana Patrimonio Unesco? Una ricerca dell’Osservatorio Nestlè
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6 Agosto 2026
