Può sembrare strano che una struttura ricettiva ospiti la sede di una condotta Slow Food, ma è proprio questo che accade a Riva degli Etruschi, struttura ricettiva di San Vincenzo nella costa tirrenica a sud di Livorno. E’ solo l’ultimo esito del forte legame con l’associazone di Bra dovuto al forte impegno verso il territorio e la sua biodiversità che convinse Carlo Petrini
8 Ottobre 2026
