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26 maggio: a Firenze lo strano caso di un foie gras abbinato a un Vermentino

Al naturale, con nespole candite e zenzero, con cedro e pepe bianco, insieme ad ortaggi e bottarga: una serata per degustare Fuà in abbinamento a un insolito bianco toscano, L’ètrange di Sant’Agnese, estrosa cantina della Val di Cornia