Ma parliamo un po’ di farina!

20 October 2021

pane con maiorca 150x150 Ma parliamo un po’ di farina!Bottiglie bottiglie bottiglie… Parliamo anche di pacchi di farina! Nello specifico di una farina, messa alla prova della panificazione, che si è rivelata sorprendente. Si tratta della Farina tipo 1 di grano Maiorca (grano tenero) dell’azienda lucana Milonia. Al tatto ha grana piacevole, in panificazione si lavora molto bene, ha un glutine di buona tenuta […]

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