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Archive: dicembre 2019


18 dicembre: al via Ego Circus, tour nei cocktail bar fiorentini

Due interessanti novità di questa seconda edizione: protagonisti non solo barman fiorentini ma anche nazionali. Oltre a Ego Academy: tre Masterclass con barman internazionali di spicco.

Il Marzemino d’Isera: quando la crisi si sconfigge credendo nel territorio e nelle persone

Uno sguardo appassionato al Marzemino d’Isera, vino-vitigno autenticamente trentino che raccoglie oggi risultati importanti in fatto di gradimento ed apprezzamento da parte degli appassionati più esigenti alle ragioni dei vini di territorio. Grazie all…

Castell’Arquato, la porta dell’Appennino piacentino: vino, paesaggi, cibi, panorami

La bellezza dei colli piacentini che digradano giù dall’appennino, in file parallele da ovest a est, in alto boscosi, poi man mano che scendono si coprono di grano, di foraggio, di vigneti. Eccoci a Castell’Arquato, una perla di medioevo rimasta intatt…

Piccola storia di un vino fiorito

Nel 2004, quando decisero di acquistare quel rudere immerso in un mare di macchia, bosco e incolto su ai Barbiconi di Suvereto, Luca e Francesca avevano tutto da imparare, ma il fuoco dentro. Eppure quell’isolamento era come funzionale alla loro storia…

Eccopinò 2019, il manifesto del Pinot nero dell’Appennino toscano: da follia a storia?

Alla sesta edizione di Eccopinò i vignaioli segnano una nuova tappa del loro giovane cammino. “Lo svantaggio temporale può diventare vantaggio, ma occorre umiltà e calma”, li ha pungolati Armando Castagno nella densa e vibrante presentazione che ha …

A Firenze, da venerdì a domenica in scena Enogastronomica

Alla Fortezza, dal gelato al gusto di fagiolo zolfino fino alle cantine “al debutto”: tre giorni di mostra mercato con 22 cooking show, masterclass e talk-show sull’editoria

L’Osteria Bernardo di Pisa, una piacevole sosta nel centro storico

Nel centro storico di Pisa un locale gradevole, con mano meridionale in cucina dai buoni esiti nel piatto

Merano Wine Festival 2019: sempre più interessante

Reportage meranese fra nomi affermati e proposte di nicchia. E un Merano Wine Festival più in forma che mai

I vini del mese e le libere parole. Novembre 2019

Un bianco marchigiano che scompagina gerarchie puntando dritto al cuore; due Sangiovese di razza che non abbisognano di presentazioni, casomai di continuo ascolto; alcuni eloquentissimi portavoce della galassia bordolese con cui fare i conti, alla luce…

Un nuovo appello ai ristoranti italici

Ma la possibilità di assaggiare vini maturi al ristorante, senza l’obbligo di svenarsi per acquistare bottiglie dai prezzi spesso proibitivi, c’è? Intanto, esistono carte dei vini che vadano in profondità con le annate? E se sì, perché non accogliere l…

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