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Archive: agosto 2018


Primi freschi di fine estate in compagnia dei Rosso di Montalcino. Panoramica sull’annata 2016, con qualche (importante) eccezione

di Ferrnando Pardini
Le prime suggestioni ricavabili dai Rosso di Montalcino usciti sui mercati quest’anno e discendenti da una annata tanto attesa come la 2016, lasciano ben sperare circa l’effettiva qualità di quella vendemmia. Ne discende un quadro…

***NEWS***/8-10 settembre, seconda edizione di “Modigliana, stella dell’Appennino

Sull’Appennino tosco-romagnolo brilla la stella di Modigliana. A settembre 3 giorni dedicati ai vini e all’identità territoriale, tra degustazioni, banchi d’assaggio, cena stellata, conferenza sul Sangiovese e visite guidate

***NEWS***/Il 6 settembre a Firenze: una “pioggia di stelle” per la lotta al femminicidio

Solidarietà: il 6 settembre torna l’evento

“Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere

Terza edizione dell’appuntamento che mette insieme i piatti “griffati” da 16 chef toscani, stellati e non. I fondi raccolti verranno utilizzati per protegg…

Per i giornali è già vendemmia fenomenale. Ma sarà proprio così? Il caso della Sardegna

di Paolo Rossi
Fra il dire e il fare…..“Filari stracolmi e qualità. Sarà vendemmia record”. Così titolava il quotidiano La Nuova Sardegna domenica 12 agosto, raccontando di un aumento di produzione previsto del 17% e di qualità eccezionale delle uve…

La Locanda di Mezzo a Barga: per viaggiare restando

di Fernando Pardini
Una piccola, preziosa big thing nel cuore pulsante della Garfagnana, a scompaginare consuetudini e a mettere in circolo soluzioni nuove. Come una proposta enogastronomica che scansi soprattutto le ovvietà, alimentata da una atmosfe…

Non facciamo di tutto il Groppello un fascio: la storia del Groppello di Revò

di Elena Pravato
La storia del Groppello di Revò è una storia realmente affascinante, e nel raccontarvela vorremmo che trasparisse la stessa emozione che abbiamo apprezzato nelle parole di Lorenzo Zadra, il nostro narratore. Lorenzo Zadra è il titolar…

14-16 settembre: Enologica Montefalco

Un appuntamento ormai consolidato e sempre più acclamato dal pubblico nazionale ed estero, nato per omaggiare i vini e la ricchezza di questo prezioso territorio umbro

Locanda Margon a Trento: questioni di purezza

di Fernando Pardini
Torni via dalla Locanda Margon di Trento con un paio di certezze in più: prima di tutto, che una cucina che pone il territorio a fondamento della propria vena creativa può vantare un bonus che altre cucine, parimenti ambiziose ma s…

Besler Biank di Pojer e Sandri, una verticale d’alta quota

di Riccardo Brandi
Bella degustazione di una delle icone vinose del magico duo trentino, un assemblaggio che nel tempo ha cavalcato le annate secondo la bontà delle produzioni, ma che prevalentemente ha visto ruotare riesling renano, kerner e Incrocio…

In Svizzera con i bambini (o senza)? All’assalto della fabbrica dei biscotti Kambly!

di Riccardo Farchioni
Se siete o pensate di andare in Svizzera, fatevi anche un giro per l’Emmental, nel cantone bernese. Colline distese, prati sconfinati (verde chiaro) che hanno spinto in alto quel che rimane dei boschi (verde scuro), con le classi…

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