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News da L'AcquaBuona
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Gelate primaverili: rassicurazioni dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani

Il Consorzio non ritiene che, a causa della gelata nella notte del 19 aprile, ci siano elementi per creare allarmismi e che possano far presagire delle drastiche riduzioni sulla produzione dell’annata in corso

Barolo 2013, Barolo “aereo-dinamici”. Terza parte: Monforte d’Alba

di Fernando Pardini
Già lo annunciavamo le scorse puntate: se non c’è stata sorpresa nel rintracciare fra i vari cru di Serralunga, Barolo o Castiglione Falletto molti dei vini migliori figli della vendemmia 2013, sorpresa vi è stata nel trovare così felicemente accordati e sintonizzati sulle frequenze dell’equilibrio i Barolo provenienti da Monforte d’Alba

Polvere di stelle. O stelle in polvere?

di Corrado Benzio
Viste i numerosi naufragi di illustri e ambiziosi progetti, ci si comincia a chiedere se non sia il caso di ridare forza, sostanza e anche comunicazione a quelli che erano alla base della ristorazione italiana: i locali a conduzione famigliare. Quelli che fornivano un Servizio con la S maiuscola, restando aperti a pranzo e a cena e che resistevano in attività per decenni perché al primo posto obbedivano ad un imperativo: far tornare i conti

***NEWS***/Giovedi 27 aprile, a Bologna: nel nome del tour-tlen, il tortellino bolognese

Giovedì 27 aprile il Grand Hotel Majestic di Bologna ospita una serata dedicata al tortellino: un viaggio nel mondo della pasta ripiena simbolo dell’Emilia-Romagna

***NEWS***/Fino al 1^ maggio, “Le delizie di Leonardo” alla Mostra Internazionale dell’Artigianato di Firenze

Dal 22 aprile al 1° maggio, all’interno della Mostra Internazionale dell’Artigianato giunta all’81esima edizione, tornano “Le delizie di Leonardo”, uno spazio e una serie di eventi POP dedicati all’universo del cibo e a tutto quello che ci sta bene dentro

***NEWS***/Fish&Chef 2017: Venerdi 28 il gran finale

Un finale con i fuochi d’artificio quello in programma per la giornata di chiusura di Fish&Chef 2017. Quest’anno, infatti, a chiudere l’ottava edizione della rassegna, che unisce l’alta cucina alle eccellenze del Lago, quattro chef del Dream Team del Garda si cimenteranno in una cena ad otto mani, che si svolgerà presso le eleganti sale del Regio Patio, il ristorante gourmet dell’hotel Regina Adelaide di Garda

***NEWS***/28 e 29 aprile, convegni ed eventi per i 50 anni del Consorzio del Brunello di Montalcino

Il 28 e 29 aprile sono state organizzate una serie di iniziative per il cinquantenario. Due convegni, la presentazione di una guida creata con Michelin, la cena di gala finalizzata alla raccolta fondi per una charity sul territorio. In scena i perso…

***NEWS***/Export salumi 2016 ancora in crescita: +6,3% in quantità e +4,8% in valore

Crescono nel 2016 le esportazioni di salumi italiani. Secondo le elaborazioni ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria) sui primi dati pubblicati da ISTAT nel corso del 2016 il nostro export ha fatto registrar…

***NEWS***/Domenica 23 aprile, Wine Tour Bertinoro

Vieni a scoprire le bellezze delle colline che abbracciano il borgo di Bertinoro, lasciati coccolare dalle delizie enogastronomiche preparate per voi da La via del colle e da Podere Baratta

Campo alle Comete: brilla il sogno Feudi a Bolgheri

di Riccardo Brandi
Quale modo migliore per raccontare il nuovo ambizioso progetto del gruppo Feudi San Gregorio se non assaggiare i vini in produzione e intervistare i due personaggi cardine? La geniale Nicoletta Ceccoli, autrice di tutte le etichette e del progetto grafico del sito istituzionale, e l’eclettica Jeanette Servidio, direttore generale dell’azienda e personaggio di esperienza in Bolgheri