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News da L'AcquaBuona
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Sulle ombre di Parigi la speranza della gastronomia. Alla scoperta del 15° arrondissement

di Corrado Benzio
Si va a Parigi, sotto Natale. Per esempio dal Galilei di Pisa, andata e ritorno fanno 20 euro tasse comprese! Il termometro di Ryanair dà la febbre, e anche alta, per la Ville Lumière. Ecco dunque qualche consiglio per vivere gastronomicamente una città scossa ma sempre vitale

Castello di Neive e i suoi Barbaresco. La costruzione di un amore

di Fernando Pardini
Il vigneto Santo Stefano ti presenta il conto già al solo affacciarsi dal balcone dei Gallina, aprendosi alla vista nella contundente interezza di un morbido abbraccio collinare. Non lo copri con uno sguardo solo, chiede più sguardi, e il suo profilo ha l’ardire di condensare in sé maestosità e rispetto

Qvevri, talhas, ma anche capasoni. Qualche assaggio da “La Terracotta e il Vino”

di Riccardo Farchioni
IMPRUNETA – Allora, riassumiamo: quello che vanno cercando i tanti visitatori che assiepano i banchi d’assaggio qui a “La terracotta e il vino” è probabilmente l’effetto della purezza di un recipiente considerato neutro, che rispetta il risultato naturale della spremitura dell’uva. Un effetto da cercare nei vini di Georgia ed Armenia, di California e Australia, ed anche in tante etichette italiane

Amarone della Valpolicella, dal 28 al 30 gennaio protagonista dell’anteprima dell’annata 2013 al Palazzo della Gran Guardia (Verona)

Italiano, classico e versatile perché perfetto sia per le cene con parenti e amici, sia per festeggiare le occasioni importanti: queste le ragioni che spingono i consumatori statunitensi a scegliere l’Amarone della Valpolicella, dal 28 al 30 gennaio protagonista dell’anteprima dell’annata 2013 al Palazzo della Gran Guardia (Verona)

***NEWS***/Wine&Siena, nel week end del 21 e 22 gennaio 2017, l’evento firmato dagli ideatori del Merano WineFestival

Dal Brunello, al Barolo, dal Trento Doc ai vini del sud: ecco chi sono i produttori di Wine e Siena. Oltre 200 produttori selezionati per degustazioni in prestigiose location medievali. Al Rettorato di una delle più antiche Università europee la cittadella del gusto dedicata al food

***NEWS***/28-30 gennaio al Palazzo Gran Guardia di Verona: Anteprima Amarone

Tre giornate di assaggi: sabato 28 per la stampa, domenica 29 per gli appassionati e, novità della XIV edizione, lunedì 30 per gli operatori

***NEWS***/15 gennaio, Prima del Torcolato Doc Breganze, XXII edizione

Prima del Torcolato DOC Breganze: la spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione

***NEWS***/Giovedi 26 gennaio, Hotel Michelangelo di Milano: “AUTOCTONO SI NASCE …” Atto nono!

L’associazione Go Wine inaugura l’anno 2017 a Milano con l’ormai tradizionale appuntamento dedicato ai vini autoctoni italiani

Podere Bellosguardo in Casentino. Il Syrah di montagna che viene da lontano

di Fernando Pardini
La sorpresa portava impressa in etichetta l’annata 2013, la terza di sempre per un vino, e una storia, semplicemente sconosciuti. In bella evidenza, senza giri di parole o arzigogoli di nome, il suo contenuto: Syrah

Stanglwirt: quando eco-friendly e bio-hotel non sono solo slogan

di Franco Santini
Lo confesso: da un po’ di tempo quando leggo i prefissi “bio” ed “eco” reagisco con sospetto. Ormai è tutto bio-eco-qualcosa: lo zoo che diventa bio-parco; la trattoria rurale che diventa bio-osteria; l’hotel che si trasforma in eco-resort. E così via, a colpi di prefissi: l’importante è propinarci una qualche bio-eco-esperienza